Gulyás és burgonyapörkölt

Vegye ki a borjúgulyást a hűtőszekrényből körülbelül 30 perccel azelőtt,
hogy elkészítené.

Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a burgonyát. Hámozzuk meg a
sárgarépát és a hagymát, tisztítsuk meg a zellert, majd kockázzunk fel
mindent. Adjuk a kockára vágott burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a
zellert a fazékba, és keverjük össze. A borjúgulyásdarabokat papírtörlővel
szárazra paskoljuk.

Melegítsük fel a fazekat a legmagasabb fokozaton a sütőablakig, tegyük
bele a húst, és keverjük össze. Adjuk hozzá a fehérbort, a húslevest, a

paradicsompürét, a rozmaringot és a lisztet. Fedjük le a Secuquick softline-
jal, és zárjuk le a fedőt.

Az edényt a legmagasabb fokozaton a turbó ablakig melegítse, majd
kapcsolja át alacsony fokozatra, és kb. 15 percig főzze a turbó területen.

A főzés befejezése után tegye az edényt egy megfordított fedőre, és
hagyja, hogy magától leeresszen a nyomás.

Vegye ki a Secuquicket, távolítsa el a rozmaringágakat, ízesítse sóval és
borssal, és tálalja.