Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Satay nyárscsík mogyorószósszal

Elkészítési idő 30 perc
Nehézség: Középszint
Adagok: 4
Hozzávalók
    Satay nyársak:
  • 400 g csirkecomb (bőr és csont nélkül)
  • 1 tk halszósz
  • 1 tk lime lé
  • 1 tk szójaszósz
    • Mogyorószósz:
  • 200 ml kókusztej
  • 1 tk vörös curry paszta
  • 100 g földimogyoróvaj
  • 1 tk cukor
  • 1 tk szójaszósz
  • 1 tk almaecet
  • 100 ml víz
  • 1 tk só
Elkészítés
  1. 1
    1. Lépés

    A csirkecombot kb. 3 cm-es darabokra vágjuk, és összekeverjük a
    halszószal, a lime-lével és a szójaszósszal. Fedjük le és pácoljuk kb. 1 órán át.

  2. 2
    2. Lépés

    A mogyorószósz elkészítéséhez keverjük össze az összes hozzávalót a
    fazékban, forraljuk fel állandó keverés mellett, majd kapcsoljuk alacsony
    fokozatra, és kb. 5 percig pároljuk.

  3. 3
    3. Lépés

    A csirkedarabokat 4 fanyársra helyezzük, papírtörlővel kissé szárazra
    töröljük.

  4. 4
    4. Lépés

    A serpenyőt a legmagasabb fokozaton a sütőablakig felhevítjük, a
    nyársakat a serpenyőbe helyezzük, és minden oldalról megsütjük.
    Kapcsoljuk ki a főzőlapot, fedjük le a fedővel, és hagyjuk állni kb. 5 percig.
    Tálaljuk a satay nyársakat mogyorószósszal.

  5. 5
    Tipp:

    Tálalja lime-szeletekkel és néhány szál korianderrel.
    A combhús helyett csirkemell is használható.

Adag 4

Mennyiség adagonként
Kalóriák 386kcal
AMC hozzávalók

ArondoGrill 28 cm, Audiotherm, Edény 16 cm 2,0l, Navigenio