Fehér kenyér

Tegye a lisztet egy tálba, és vájjon egy mélyedést a közepébe.

Szórja bele az élesztőt, majd adja hozzá a cukrot, a vizet és a tejet. Keverés
közben oldja fel az élesztőt, és keverje össze egy kevés liszttel.

Fedje le, és meleg helyen hagyja kelni kb. 20 percig, amíg a massza
térfogata láthatóan megnő.

Adja hozzá az olívaolajat és a sót, majd a maradék liszttel gyúrja sima
tésztává.

A tésztát ismét meleg helyen, lefedve hagyja kelni körülbelül 30 percig,
amíg a tészta térfogata láthatóan megnő.

Formázzon a tésztából kerek cipót, és a felületét kissé karcolja be. Vágjon
ki egy 20 cm-es fedővel ellátott sütőpapírból egy kört.

Helyezze az edényt a Navigenio-ra, kapcsolja „A” fokozatra, és melegítse a
sütési ablak eléréséig.

Kapcsolja ki a Navigenio-t, helyezze az edényt egy megfordított fedőbe,
tegyen bele sütőpapírt, helyezze rá a kenyeret, és ecsetelje meg hideg
vízzel.

Tegye a Navigenio-t fejjel átfordítva az edényre, és fordítsa a kis fokozatra,
majd süsse kb. 22 percig.

Kapcsolja a Navigenio-t a nagy fokozatra, majd fejezze be a sütést, kb. 2
perc után.

Vegye ki a kenyeret, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.

Ízlés szerint pirított hagymával, apróra vágott rozmaringgal vagy
finomra vágott napon szárított paradicsommal ízesíthetjük.