Haltekercsek rakéta pestoval

Adja hozzá a parmezánt és a pisztáciát a Quick Cuthoz, és dolgozza össze.
Adjuk hozzá a rukkolát, és szintén dolgozzuk össze. Adjuk hozzá az
olívaolajat, némi sót és borsot, és keverjük jól össze.

Kenjünk egy kevés pestót a halfilékre, majd tekerjük fel mindegyiket egy-
egy koktélparadicsom köré, és rögzítsük fogpiszkálóval. Tegyük a

haltekercseket egy Softiera betétbe.

Öntsön kb. 100 ml vizet a lábasba, és helyezze bele a Softiera betétet. Zárja
le az EasyQuickkel a 24 cm-es zárógyűrűvel.

Melegítse az edényt a legmagasabb fokozaton a gőzablakig, majd
kapcsoljon alacsony fokozatra, és főzze kb. 3 percig a gőzben.

A főzési idő végén vegye ki az EasyQuick-et, vegye ki a Softiera betétet, és
tálalja a haltekercseket a maradék pestóval.

Mivel a haltekercsek a gőzölés során nedvességet engednek, 100 ml víz
hozzáadása bőven elegendő.