Marhahús rolád

Hámozzuk meg és kockázzuk fel a hagymát. Két uborkát hosszában
vékony csíkokra vágunk, a többit felkockázzuk.

Mindegyik roló egyik oldalát sóval és borssal fűszerezzük, majd
megkenjük mustárral és egy kevés ketchuppal.

A tetejére tegyük a hagyma, a szalonna és az uborkacsíkok felét, tekerjük
fel, és nyársaljuk fel egy rolótűvel vagy fogpiszkálóval, hogy megtartsa a
formáját. Ismételjük meg a többi rouládéval.

Az edényt a legmagasabb fokozaton a sütőablakig hevítsük fel, majd
kapcsoljuk át alacsony fokozatra, és süssük meg a roulade-okat minden
oldalról.

Kivesszük a fazékból, sózzuk, borsozzuk, és rövid ideig pirítjuk a maradék
hagymát és a kockára vágott uborkát (nagyjából 100-150 g-nak kell
maradnia). Keverjünk bele 2 evőkanál ketchupot, és tegyük vissza a
rouládákat a fazékba. Fedjük le a Secuquick softline-zal, és zárjuk le.

Melegítse a fazekat a legmagasabb fokozaton a turbó ablakig, majd
kapcsolja át alacsony fokozatra, és főzze kb. 20 percig a turbós területen.

A főzési idő végén tegye az edényt a megfordított fedőre, és hagyja, hogy
magától nyomásmentes legyen, vegye ki a Secuquicket. Ha szeretné, adjon
a mártáshoz egy kis sűrítőszert, majd ízlés szerint fűszerezze.