Tejfölös sült csirke
Hozzávalók
Liszt a bevonáshoz
Fűszerezett vaj
Elkészítés
-
1. Lépés
A csirkecombokat az ízületnél vágjuk fel, hogy két darabot kapjunk.
Keverjük jól össze a fűszereket és a tejfölt.
-
2. Lépés
Tegyük a csirkedarabokat és az tejfölös pácot egy tálba, fedjük le, és
pácoljuk a hűtőben kb. 12 órán át.
-
3. Lépés
A liszthez alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
-
4. Lépés
A fűszeres vaj elkészítéséhez tegyük a vajat és a fűszereket egy lábasba, és
addig melegítsük, amíg a vaj habos nem lesz. Kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és
hagyjuk állni kb. 10 percig. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
-
5. Lépés
Vegyük ki a csirkedarabokat a pácléből, tegyük a nedves darabokat a
lisztbe, jól kenjük be, és óvatosan csapoljuk le.
-
6. Lépés
Adjunk olajat a serpenyőbe, és a legmagasabb fokozaton melegítsük fel a
sütőablakig, kapcsoljuk át közepes fokozatra, tegyük bele a csirkedarabokat,
és fedő nélkül kb. 15 perc alatt süssük aranybarnára. Papírtörlőn
lecsepegtetjük, és kb. 5 percig hagyjuk hűlni.
-
7. Lépés
Tetszés szerint kenjük meg fűszerezett vajjal, és tálaljuk.
Adag 4
- Mennyiség adagonként
- Kalóriák 810kcal
AMC hozzávalók
28 cm HotPan, 16 cm 2,3 l edény, Navigenio, Audiotherm